جهت آشنایی با رسپی های مختلف تهیه بهترین تخمه کدو دو آتیشه با طعم های مختلف در منزل و خرید این محصول ویژه بدون واسطه با کیفیت بالا به صورت فله یا بسته بندی به سایت ما مراجعه نمایید.
طرز تهیه تخمه کدو دو آتیشه
برای طرز تهیه تخمه کدو دو آتیشه رسپیهای مختلفی وجود دارد که در این قسمت به چند مدل آنها اشاره خواهیم نمود، پس تا انتها مقاله همراه ما بمانید.
شما می توانید علاوه بر خرید تخمه کدو خام از بازار با تهیه کدو حلوایی تخمه های آن را جدا کنید و لایه های چسبیده به تخمه ها را جدا کرده و آنها را داخل یک صافی ریخته و کاملا بشوئید تا هر گونه آلودگی از تخمه ها جدا شود.
در مرحله بعدی و قبل از دو آتیشه کردن تخمه های خام بایستی ابتدا آنها را خشک کنید که برای این کار می توانید از یکی روشهای زیر کمک بگیرید:
-در روش اول شما می توانید برای خشک کردن تخمه ها از نور آفتاب کمک بگیرید و به همین خاطر بر روی یک دستمال نخی تخمه ها را با فاصله پهن کرده و اجازه دهید تا نور خورشید ظرف مدت سه الی چهار روز آنها را به خوبی خشک کند.
-در روش دوم شما می توانید ظرف مدت چند ساعت تخمه های خود را خشک کنید که برای این کار تخمه ها را بر روی یک تکه کاغذ روغنی یا سیل پد روی سینی فر یا مایکروفر پهن کنید و دما را بر روی ۳۶۰ درجه قرار دهید و یک ربع زمان دهید تا پوست تخمه های شما از حالت خیس به خشک و بی رنگ تبدیل شوند.
پس از خشک کردن تخمه ها حالا زمان آن فرا رسیده است که این تخمه های پر مغز و چرب را طعم‌دار نموده و به عنوان یک تنقلات خوشمزه از آن استفاده نمایید که در این قسمت می توانید به دلخواه از یکی از رسپیهای زیر کمک بگیرید:
-رسپی اول
در این روش تهیه، شما نیاز به ۵۰۰گرم تخمه کدو خام با کیفیت، کمی فلفل سیاه، یک و نیم قاشق غذاخوری کره گیاهی و سه قاشق غذاخوری سر پر نمک دارید.
تخمه ها را داخل یک ماهیتابه با حرارت کم ریخته و کره، یک قاشق غذا خوری آب، فلفل و نمک ذکر شده در دستور را به آن اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا تمامی مواد به خرد تخمه ها روند و لبه های آنها به رنگ طلایی مایل به قهوه ای در بیایند که در این مرحله تخمه های شما آماده نوش جان کردن می باشند که می توانید به صورت داغ یا پس از سرد شدن آنها را مصرف کنید.
-رسپی دوم
یک روش بسیار عالی برای بودار کردن تخمه ها، این روش می باشد که برای آن احتیاج به یک کیلوگرم تخمه کدو درجه یک، نصف قاشق چای خوری دارچین، دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای، یک دهم پیمانه آب سرد و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع دارید.
آب، شکر قهوه ای، پودر دارچین، کره ذوب شده را به خوبی در یک کاسه با یکدیگر ترکیب کنید وبه مدت ۴۵ دقیقه تخمه ها را داخل آن غلتانیده تا کامل طعم دار شوند.
بر روی سینی فر و لایه کاغذ روغنی پهن کرده و تخمه های طعم دار شده کدو را با فاصله داخل آن ریخته و به کمک یک لیسک به خوبی آنها را صاف کرده و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا رنگ دور آن تغییر کند که در این مرحله آماده مصرف می باشند.
-رسپی سوم
اگر دوست داشته باشید تخمه شما معطر به عطر سرکه و نمک باشد بایستی به ازای هر ۵۰۰ گرم تخمه، دو سوم لیوان سرکه سفید و چهار قاشق غذاخوری نمک را داخل یک قابلمه به خوبی با هم ترکیب کرده و زیر قابلمه یک شعله پخش کن قرار دهید و مدام به کمک یک قاشق تخمه ها را هم بزنید تا زمانی که یکی یکی تخمه ها به سمت بالا پرتاب شوند که در این مرحله بایستی شعله را خاموش کنید.
-رسپی چهارم
اگر عاشق طعم آبلیمو هستید، می توانید برای هر یک پیمانه تخمه، آب شش عدد لیمو شیرازی را گرفته و سه قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کرده و بر روی حرارت قرار دهید تا تخمه های شما کامل بوداده شوند.
-رسپی پنجم
طعم کچاپ این تخمه نیز یک انتخاب بسیار عالی برای علاقه مندان به پود گوجه می باشد که برای تهیه آن شما نیاز به ۳۰۰گرم تخمه خام کدو، دو قاشق غذاخوری آرد، پنج قاشق غذاخوری پودر گوجه خشک شده، یک چهارم قاشق مرباخوری فلفل سیاه، نصف پیمانه روغن و یک قاشق غذاخوری نمک دارید.
در ابتدا آرد و پودر گوجه را به خوبی الک کرده و سپس به همراه روغن و ادویه های ذکر شده داخل یک کاسه بزرگ ریخته و تخمه ها را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت ۴۵ دقیقه داخل این ترکیب به خوبی مزه دار شوند.
سپس مواد را بر روی حرارت گاز قرار داده و تا زمانیکه تمامی مواد به خرد تخمه ها بروند آنها را تفت دهید.
البته می توان به کمک فر نیز آنها را کاملا برشته، طلایی و طعم‌دار نمود.
رسپیهای مختلف دیگر که در این مقاله شما را با چهار مورد آنها آشنا نمودیم تا با تهیه آنها بتوانید عطر وطعم بسیار عالی به تخمه های کدو خود ببخشید و از طعم آنها نهایت لذت را ببرید.
تخمه کدو خام
تخمه کدو خام و نوع بو داده آن از لحاظ ارزش غذایی مشابه هم می باشند و فقط در نوع بو داده، میزان سدیم بیشتری به علت داشتن نمک وجود دارد، اما به طور کلی بایستی گفت که هر دو آنها سرشار از انواع ویتامینها مانند گروه ب، آ، کا، د، ث، موادمعدنی همچون کلسیم، پتاسیم، آهن، منیزیم، اسید چرب امگا۳، مس، فیبر، پروتئین و دیگر مواد می باشند که برای بدن بسیار مفید می باشند.
به همین خاطر گنجاندن این تنقلات در رژیم غذایی سبب کاهش وزن، رفع تنبلی تخمدان بانوان، بهبود عملکرد قلب، تقویت قوای جنسی آقایان، کاهش کلسترول، درمان مشکلات گوارشی، تنظیم قند خون، زیبایی پوست و غیره می شود.
برای بهره مندی از خواص ذکر شده شما می توانید تخمه کدو را در طعمهای مختلف ذکر شده در این مقاله و در وزنها و بسته بندیهای مختلف تهیه نموده و به جای سایر تنقلات ناسالم آن را میل نموده و یک پای ثابت انواع دورهمی های خود قرار دهید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.