یکی از خوراکی هایی که بر خلاف داشتن ظاهر بسیار کوچک آن دارای مواد مغذی و فواید زیادی برای انسان می باشد و امروزه مردم از آن استفاده های زیادی می کنند تخمه کدو می باشد.
تخمه کدو پوست کاغذی
تخمه کدو یکی از خوراکی هایی است که دارای ارزش غذایی بسیار بالا و همچنین سرشار از انواع مواد مغذی که برای انسان مفید می باشد است و استفاده از آن موجب می شود تا خیلی از مواد مغذی هایی که برای انسان نیاز است از طریق آن به انسان منتقل شود.
تخمه کدو پوست کاغذی که امروز بین عموم طرفداران زیادی دارد از تخم های موجود در کدو حلوایی به وجود می آید و طرز درست کردن آن به این صورت است که:
طرز تهیه تخمه با استفاه از گاز: ابتدا کدو حلوایی را شسته و از وسط نصف می کنیم و پس از جدا کردن تخمه های موجود در آن آن ها را درون ظرفی ریخته و تمیز می شوریم تا گوشت های کدو حلوایی که به آن چسبیاه کانلا جدا شود و بهتر است که آن ها را به مدت تقریبا یک روز روی یک پارچه تمیز تا دستمال پهن کرده تا آب آن کاملا خشک شود و هیچ رطوبتی در آنها باقی نماند، بعد از گذشت مدت زمان لازم و زمانی که فرایند خشک شدن آن به خوبی طی شد آن ها را درون یک قابلمه ای که از قبل گرم شده است می ریزیم و قشنگ هم می زنیم تا کاملا تفت بخورد و سپس مقداری نمک را به آن اضافه کرده تا نزه دلچسب تری به خودش بگیرد و زمانی که بوی خوب تخمه داغ در فضا پیچید و کمی رنگ آن تعغیر کرد آنها را از روی اجاق برداشته و میل کنید.
طرز تهیه تخمه با اسافاده از فر: به این صورت است که تخمه هایی که از قبل شسته و خشک شده را روی سینی مخصوص فر ریخته و به همراه مقداری نمک آنها را درون فر می گذاریم تا فرایند درست شدن آن به خوبی طی شود، بهتر است در این روش هر چند دقیقه یک بار سینی را از درون فر بیرون آورده و آنها را زیر و رو کنید تا دچار سوختگی نشوند و هر دو طرف آن به خوبی بپزد.
*برای اینکه مزه تخمه دلچسب تر و لذیذ تر شود می توانید آن ها را با موادی چون؛ آب لیمو، فلفل، پودر سیر و…… مزده دار کرده و میل کنید.
تخمه کدو پوست کاغذی یکی از تنقلات و میان وعده های سالمی است که به دلیل داشتن مواد مغذی موجود در آن تا حدودی برای درمان بیماری ها نیز می تواند مفید بلشد مثلا برای :
1: مس موجود در تخمه کدو سبب افزایش عبور اکسیژن خود شده و همچنین دد کاهش فشار خون و بهبود عملکرد قلب نقش موثری دارد.
2: به علت دارا بودن مقادیر زیاد روی در تخم کدوم می تواند در درمان مشکلات ناباروری مردان، تنظیم کردن سطح تستوسترون و همچنین افزایش کیفیت اسپرم تاثیر زیادی داشته باشد.
3: تخمه کدو می تواند در کاهش و یا حتی پیشگیری از بیماری سرطان بسیار موثر باشد به صورتی که موجب ثابت ماندن رشد سلول های سرطانی پروستات می شود.
4: مصرف کردن آن برای افرادی که دچار بیماری دیابت هستند می تواند موجب کنترل و کاهش قند خون شود و به گونه ای تاثیرات مثبتی بر بیماری دیابت داشته باشد.
5: از آنجایی که فیبر یکی از موادی است که موجب ایجاد حس سیری در افراد می شود خوردن تخمه کدو به دلیل داشتن مقدار زیادی فیبر می تواند موجب سلامت دستگاه گوارش و کاهش مبتلا شدن به بیماری هایی نظیر چاقی و… شود.
6: منبع عالی منگنز است که وجود آن به ما کمک می کند که یک خواب آرامش بخش و خوب را تجربه کنیم و همچنین می تواند تاثیر مستقیمی بر کیفیت خواب داشته باشد.
7: در افرادی که دارای هر گونه حس استرس می باشند می تواند موجب کاهش آن و حتی تقویت حس اظطراب شود.
* اما همانطور که مصرف تخم کدو پوست کاغذی می تواند برای انسان دارای مزایا و فواید بسیاری باشد در صورت استفاده زیاد از آن می تواند سبب بروز مشکلاتی شود پس بهتر است که به اندازه میل کنید.
تخمه کدو شمشیری
تخمه کدو شمشیری یکی از منبع های مناسب چربی، منیزیم و حتی مواد مغذی است که در سلامت و رشد استخوان ها نیز بسیار مفید می باشد و خوردن آن حتی برای افراد باردار نیز می تواند دارای فوایدی باشد مثلا:
1: مشکلات دلپیچه و اسهال که یکی از بیماری های شایع دوران بارداری است را تا حدودی برطرف می کند.
2: برای جلوگیری از دیابت بارداری بسار موثر است.
3: منیزیم موجود در آن موجب می شود تا عملکرد رشد استخوان های جنین به خوبی انجام شود.
4: ویتامین B موجود در تخمه کدو شمشیری موجب می شود که سطح انرژی زنان باردار کاملا تامین شود و اسید فولیک موجود در آن برای جنین در پیشگیری از نقص لوله عصبی بسیار تاثیر دارد.
روی و سلنیومی که در تخمه کدو شمشیری وجود دارد موجب می شود تا پوست تولید کلاژن را که به عنوان یک لایه محافظت کننده در مقابل اشعه های مزاحم برای پوست می باشد را بیشتر کند و همچنین موجب؛ شفافیت پوست، جهت درمان آکنه و جوش، ایجاد مرطوبیت در سطح پوست، درمان زخم ها و به صورت کلی جوان و شاداب سازی پوست صورت شود.
طریقه استفاده از تخمه کدو شمشیری برای پوست و مو به این صورت است که:
طریقه استفاده از تخم کدو شمشیری برای مو: برای این کار بهتر است از روغن تخمه کدو استفاده کنید و آن را به خوبی در همه قسمت های سر مالش داده و پس از گذشت نیم تا یک ساعت آن را شستشو داده تا از شر شوره و خشکی پوست سر و در صورت استفاده مداوم موجب رشد مو و سلامت موی خود شوید.
طریقه استفاده تخمه کدو شمشیری برای پوست: برای درست کردن این نوع ماسک باید موادی چون تخمه کدو، تخم مرغ و کره را کاملا آسیاب کرده و سپس با مقداری تخم نرغ ترکیب کنید و حدودا نیم ساعت روی سطح پوست قرار داده و پس از گذشت مدت زمان طی شده آن را با آب ترجیحا خنک بشویید و در صورت استفاده مرتب از این ماسک می توانید پوستی صاف و شفاف و عاری از هر گونه جوش و آکنه باشید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.