یکی از تنقلات که پایه ثابت جمع های فوتبالی و دوستانه می باشد تخمه آفتاب گردان است خواص تخمه آفتابگردان سفید از مبارزه با سرطان تا درمان بیماری های قلبی نشان می دهد که مصرف آن می تواند معجزه ی بزرگی برای سلامتی باشد.
خواص تخمه آفتابگردان سفید
تخمه آفتابگردان از گل های بزرگ آفتابگردان که بیش از 30 سانتی متر قطر آن ها می رسد، برداشت می شود که در دو نوع سفید و سیاه وجود دارد خواص تخمه آفتابگردان سفید را قصد داریم در ادامه این محتوا شرح دهیم یک التهاب کوتاه مدت می تواند یک واکنش طبیعی سیستم ایمنی بدن باشد ولی التهابات مزمن تهدید کننده بیماری های مزمن هستند، این ماده غذایی به دلیل ترکیبات گیاهی، فلاونوئید و ویتامین E که دارد، خاصیت ضد التهابی پیدا کرده و می تواند باعث کاهش التهاب کوتاه مدت و مزمن شود.
برای بیماری های قلبی، فشار خون بالا یک فاکتور خطر می باشد، که می تواند، موجب سکته یا حمله ی قلبی شود و مصرف این نوع تخمه باعث می شود آنزیمی که دلیل انقباض رگ های خونی بوده، مسدود شود و رگ های خونی آرام و سطح فشار خون کاهش پیدا کند سطح فشار خون را به دلیل این که منیزیم دارد، کاهش می دهد علاوه بر این غنی از اسید های اشباع نشده به ویژه اسید لینوئیک است که بدن برای ساختن ترکیبات هورمونی از اسید لینولئیک استفاده می کند، که این باعث پایین آمدن فشار خون و شل شدن رگ های خونی می شود همچنین این نوع اسید چرب موجب کاهش کلسترول می شود و افرادی که در رژیم غذایی خود اسید لینوئیک دارند کمتر دچار مرگ ناشی از بیماری های قلبی قرار می شوند.
سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و مقاومت بدن در برابر بیماری ها و ویروس ها را افزایش می دهد، زیرا دارای مواد معدنی و ویتامین ها می باشد سلینوم و روی از ترکیبات آن می باشند عنصر روی در سیستم ایمنی بدن نقش حیاتی و مهمی دارد و باعث توسعه و حفظ سلول های ایمنی می شود سلنیوم بر روی تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان عفونت و کاهش التهابات نقش موثری دارد، سطح انرژی بدن را افزایش می دهد، چون حاوی پروتئین زیادی می باشد علاوه بر پروتئین، این ماده غذایی دارای سلنیوم و ویتامین گروه B است و انرژی بدن را حفظ می کند ویتامین B1 که به آن تیامین می گویند غذا را در بدن به انرژی تبدیل خواهد کرد سلنیوم موجود در آن باعث رسیدن اکسیژن بیشتر به بدن می شود و جریان خون را افزایش می دهد و سطح انرژی را بالا می برد.
برای این که از فواید تخمه آفتابگردان بهره مند شوید باید به صورت روزانه آن را مصرف کنید تا تمام روز سالم و پر انرژی باشید، موجب کاهش میزان کلسترول بد خون LDL می شود و این به جهت فیبر موجود در آن بوده، باعث کاهش خطر بیماری های قلبی و کلسترول می شود، به جهت داشتن اسید پانتوتنیک یا ویتامین B5 کلسترول خوب HLD خون در بدن را افزایش می دهد، دارای سلنیوم و ویتامین E است که سلنیوم موجب ترمیم سنتز سلول های آسیب دیده و ترمیم DNA می شود و خطر بروز سرطان را کاهش می دهد.
سلنیوم حاوی پروتئینی می باشد که در برابر سرطان از بدن محافظت می کند، از رشد سلول های توموری و سرطان پستان جلوگیری می نماید، زیرا دارای بتاسیتوسترول است و آنتی اکسیدان های قوی که دارد، باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان می شود کاهش خطر ابتلا به سرطان روده ی بزرگ یکی از خواص این نوع ماده غذایی می باشد 5 گرم پروتئین و 3 گرم فیبر در 28 گرم مغز تخمه آفتابگردان وجود دارد چربی این نوع محصول غذایی اگر چه بالا است ولی بیشتر این چربی ها، از نوع چربی های اشباع نشده هستند که به گفته محققان برای مقابله با دیابت بهترین نوع چربی محسوب می شود.
برای تقویت مغز یک میان وعده عالی بوده، که روی خلق و خو و قدرت پردازش ذهنی تاثیر گذار می باشد، موجب تقویت حافظه و عملکرد شماختی می شود، چون دارای ویتامین B1 یا تیامین است بنابرین به جای میان وعده های ناسالم و اسنک ها باید تخمه آفتابگردان را میل کنید این مغز خوشمزه، لطیف و نرم سرشار از چربی های خوب یا چربی های اشباع نشده می باشد و افزودن آن به رژیم غذایی بسیار مناسب است این ماده غذایی مملو از پروتئین، فیبر و مواد معدنی مانند مس و ویتامین E بوده و مصرف آن می تواند، موجب کاهش وزن شود برای بهره مندی از خواص تخمه آفتابگردان به ظرف غلات، سالاد و اسموتی خود می توانید آن را اضافه کنید تا بتوانید از خواص بی نظیر آن در کاهش وزن استفاده نمایید.
در کنار تمام خواص و فواید این ماده غذایی برای سلامتی بدن، این دانه خوراکی برای شادابی پوست، درخشندگی و سلامت پوست فوق العاده می باشد اصلی ترین آنتی اکسیدان محلول در چربی بدن، ویتامین E است که این ویتامین در این محصول وجود دارد و می تواند خطر بیماری های پوستی مانند پسوریازیس، اگزما، آکنه و غیره را کاهش دهد مس موجود در آن روی شفافیت و درخشندگی پوست تاثیر گذار است و باعث تولید ملانین می شود علاوه بر این ها دارای آنتی اکسیدان قوی به نام سلنیوم است که این ماده در ترمیم DNA ها به ویتامین E کمک می کند.
خواص تخمه آفتابگردان سیاه
همان طور که قبلا اشاره کرده ایم این محصول به دو صورت سیاه و سفید می باشد نمونه سیاه آن برای گرفتن روغن تخمه آفتابگردان استفاده می شود و خواص تخمه آفتابگردان سیاه با نمونه سفید آن یکسان می باشد در 30 گرم مغز این محصول 3 گرم فیبر، 5 گرم کربوهیدرات، 5 گرم پروتئین 14 گرم چربی غیر اشباع و چربی اشباع، 163 کیلو کالری، منگنز، مس، روی، منیزیم، آهن، فولات، ویتامین B6، نیاسین و ویتامین E وجود دارد این ماده غذایی را می توانید برای تزیین کیک و شیرینی استفاده کنید روی سالاد خود می توانید آن را بریزید تا از مواد معدنی و ویتامین هایی که دارد، بهره مند شوید.
اگر برای گسترش کسب و کار خود به دنبال خرید مرغوب ترین و تازه ترین تخمه آفتاگردان سیاه و سفید با عالی ترین قیمت هستید، می توانید فرم فروش که در سایت ما وجود دارد را پر کنید و سفارش عمده خود را انجام دهید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.