خواص تخمه کدو آسیاب شده با تضمین کیفیت در طب سنتی

با وجود اندازه کوچک تخمه کدو خواص ان برای سلامتی بسیار زیاد است و سرشار از مواد مغذی مختلف است تخم کدو از نظر طب سنتی سرد و تر است.

خواص تخمه کدو آسیاب شده

در مورد تخمه کدو سؤالاتی وجود دارد که بسیاری به دنبال آن هستند تخمه کدو و نحوه استفاده از آن و مهمتر از همه اینکه آیا خوردن تخمه کدو بدون عارضه است هیچ مطالعه علمی واحدی وجود ندارد که نشان دهد این دانه ها عوارض جانبی دارند اما توصیه می شود در خوردن آنها زیاده روی نکنید.

تخمه کدو خام از بو داده بهتر است زیرا هنگام تفت دادن تخمه کدو مقداری از مواد مغذی آن ازبین می رود و نمک و افزودنی که به تخم کدو اضافه می کنند باعث بالا رفتن فشار خون می شود بنابراین توصیه می شود این دانه ها به صورت خام مصرف شوند به خاطر وجود مقادیر زیاد روی در تخم کدو برای تقویت و سلامت موی سر مفید است.

روی یک ماده فعال موجود در بسیاری از محصولات شامپو ضد شوره است و این دلیل قوی برای استفاده از تخم کدو است در بسیاری از کشورها،این دانه ها یک میان وعده رایج است که می توان آن را به صورت خام، برشته، شور یا بدون نمک مصرف کرد علاوه بر خوردن ان به تنهایی می توانید ان را به اسموتی ها،ماست و میوه ها اضافه کنید.

همچنین میتوانید آن را روی سالاد یا سوپ خود بپاشید برخی از افراد در پخت نان و شیرینی از تخم کدو استفاده می کنند با این حال مانند بسیاری از دانه ها و آجیل ها حاوی اسید فیتیک هستند که می تواند جذب برخی مواد را کاهش دهد اگر دانه ها و آجیل را به طور منظم می خورید ممکن است لازم باشد ان ها را خیس کنید یا جوانه بزند تا اسید فیتنیک ان کاهش پیدا کند.

در یک مطالعه روغن دانه کدو التهاب را در موش های مبتلا به ارتریت بدون هیچ گونه عوارض جانبی کاهش داد در حالی که حیواناتی که داروی ضد التهابی مصرف می کردند عوارض جانبی نا مطلوبی را تجربه کردند تخمه کدو را می توان به صورت شور،خام،یا بدون نمک مصرف کرد.

استفاده از تخم کدو اسیاب شده، مقداری تخمه کدو را پودر کرده و با آب ترکیب کنید و بنوشید یک فنجان تخمه کدوی آسیب شده، یک عدد تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری کره را با هم مخلوط کرده و بر روی پوست بمالید، 10 تا 15 دقیقه بگذارید تا خشک شود و سپس با آب سرد بشویید تخم کدو اسیاب شده را می توان به محض اینکه کودک شش ماهه شد را در برنامه غذایی کودک قرار داد.

تخم کدو سطح صاف و بیضی شکل دارد دارای لایه بیرونی سفید و مواد داخلی سبز است تخم کدو از نظر طب سنتی سرد و تر است و مصلح آن عسل و گلنگبین می باشد و در طب سنتی باعث متعادل کردن حرارت بدن درمان خلط گلو،رفع خشکی مغز،درمان بی خوابی،و برای بیماری سل مفید است در هنگام تب تخم کدو حرارت بدن را مهار کرده و تب را کاهش می دهد برای تشنگی مفرط هم مفید است.

خواص تخمه کدو مرمری

تخم کدو انواع متفاوتی دارد تخم کدو تنبل ،حلوایی، مرمری، گوشتی خام، تخم کدو مرمری یکی از انواع تخمه کدو های موجود در ایران است بنابراین چیزی که باید بدانیم این است که خوردن مقداری کمی دانه کدو مرمری ویتامین ها و مواد معدنی بسیاری را برای بدن شما فراهم می کند.

مانند چربی های سالم، منیزیم و روی مهمترین فواید تخم کدو را با هم مرور می کنیم ۱- تخمه کدو سرشار از مواد مغذی و ضروری برای بدن است زیرا طبق گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده امریکا سی گرم دانه کدو حاوی مواد زیر است انرژی ۱۸۰ کالری، پروتئین ۷ گرم، چربی ۱۴ گرم، کربوهیدرات ۴ گرم، فیبر رژیمی ۰.۹۹ گرم، آهن۲.۷ میلی گرم، سدیم۵.۱ میلی گرم، ویتامین IU A۹۹.۹ ،.

علاوه بر این این دانه ها حاوی مواد انتی اکسیدانی هستند و حاوی پتاسیم، ویتامین B2 و فولات و سایر مواد گیاهی سالم هستند ۲-کاهش خطر ابتلا به سرطان مطالعه ایی که در سال 2012 منتشر شد نشان داد که خوردن تخمه کدو با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه به خصوص در زنان یائسه مرتبط است.

و همچنین مطالعات مختلف علمی نشان داده است این دانه در کاهش خطر ابتلا به سرطان معده، ریه،پروستات و روده بزرگ نقش دارند ۳- تنظیم قند خون مطالعات انجام شده بر روی نمونه های حیوانی نشان داده است که تخمه کدو تنبل می تواند سطوح بالای قند خون را در بدن کاهش دهد، به ویژه برای کسانی که از دیابت یا مشکل کنترل سطح قند رنج می برند دانه های دارای سطوح بالای منیزیم ممکن است دلیل این فایده باشند.

در یک مطالعه مشخص شد که رژیم غذایی غنی از منیزیم خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد۴-ارتقای سلامت پروستات و مثانه دانه کدو به کاهش علائم مرتبط با هیپر پلازی خوش خیم پروستات (BPH) که باعث مشکلات ادرار می شوند کمک کند نه تنها این بلکه این دانه می تواند به درمان مثانه بیش فعال نیز کمک کنند ۵- بهبود کیفیت اسپرم سطوح پایین روی با کیفیت پایین اسپرم و خطر ناباروری در مردان مرتبط است.

اما نقش دانه کدو در اینجا چیست؟ این دانه ها سرشار از روی هستند بنابراین به بهبود کیفیت زندگی مردان، محافظت از آنها و کاهش خطر ناباروری کمک می کند خواص انتی اکسیدانی دانه کدو تنبل باعث افزایش سطح تستوسترون در بدن و بهبود سلامت کلی جنسی در مردان می شود.

۶- افزایش سلامت قلب از ان جایی که تخمه کدو سرشار از منیزیم و روی و چربی های سالم و دارای خواص انتی اکسیدانی است به این معنی است که برای سلامت قلب بسیار مهم و مفید است تخمه کدو به کاهش فشار خون بالا و کاهش سطح کلسترول کمک می کند که از عوامل خطر بیماری قلبی هستند مواد موجود در آن به گشاد شدن رگ های خونی کمک می کنند.

و باعث بهبود جریان خون می شود و خطر تجمع پلاکت ها در شریان ها را کاهش می دهد ۷- سایر خواص کدو و مزایای دیگر شامل موارد زیر است به دلیل وجود منیزیم از سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند.

تقویت حس ارامش و کمک به خواب، بهبود سلامت پوست و مو و چشم، تقویت ایمنی به دلیل وجود انتی اکسیدان در مقادیر بالا مانند هر ماده دیگر اگر در مصرف آن زیاده روی شود ممکن است باعث اضافه وزن، اسهال، ناراحتی معده نفخ و گازمعده و زایمان زودرس شود اگر می خواهید فواید تخمه کدو را تجربه کنید به راحتی می توانید آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید